Angus & Bacchus | Montpellier

Specialiseret restaurant, der tilbyder det bedste kød i verden.

Refereret af GAULT & MILLAU siden 2017 og certificeret "Excellence" af Trip Advisor

Beliggende i hjertet af Montpelliers historiske centrum, tilbyder ANGUS & BACCHUS dig en unik smagsoplevelse centreret omkring kød.

Som en workshop dedikeret til kødsmagning, har ANGUS & BACCHUS udvalgt enestående stykker til dig.

Serveret med hjemmelavede saucer og tilbehør efter eget valg, er vores oksekød mørt og velsmagende, fordi det kommer fra de mest prestigefyldte racer. Modnet eller ej, de fås i ribben, filet, entrecôte, picanha... og andre stykker nøje udvalgt af vores teams.

Fransk kød, selvfølgelig, men også fra Skotland, Galicien, Australien, Argentina og USA.

Galician Blonde, WAGYU, Aberdeen Angus eller endda Black Angus, vi har udvalgt disse kød for deres unikke smagskvaliteter og deres traditionelle landbrugsmetoder. Dyrene fodres med græsser, kløver eller bælgfrugter; disse biotoper giver dem specifikke egenskaber med hensyn til smag og marmorering. På trods af internationale afstande er vi tæt på vores producenter for at sikre, at hvert dyr har rigelig plads til at udvikle sig og ikke lider under stress under hele avlsprocessen. Hvilket er afgørende for dyrets velbefindende og nødvendigt for at garantere mørt og velsmagende kød.

Og for at ledsage dette enestående kød med værdighed, et udvalg af vine fra de bedste godser i Languedoc.

Uden at glemme vores originale forretter og vores sæsonbestemte desserter til at nyde uden mådehold.

Værelse med aircondition - Skyggefuld terrasse - Typiske hvælvinger i Ecusson