Angus & Bacchus | Montpellier

Spesialisert restaurant som tilbyr det beste kjøttet i verden.

Referert av GAULT & MILLAU siden 2017 og sertifisert "Excellence" av Trip Advisor

ANGUS & BACCHUS ligger i hjertet av det historiske sentrum av Montpellier, og tilbyr deg en unik smaksopplevelse sentrert rundt kjøtt.

Som et verksted dedikert til kjøttsmaking, har ANGUS & BACCHUS valgt ut eksepsjonelle stykker for deg.

Servert med hjemmelagde sauser og tilbehør etter eget valg, er storfekjøttet vårt mørt og smakfullt fordi det kommer fra de mest prestisjefylte rasene. Modnet eller ikke, de er tilgjengelige i ribbe, filet, entrecôte, picanha... og andre stykker nøye utvalgt av teamene våre.

Fransk kjøtt, selvfølgelig, men også fra Skottland, Galicia, Australia, Argentina og USA.

Galician Blonde, WAGYU, Aberdeen Angus eller til og med Black Angus, vi har valgt disse kjøttene for deres unike smakskvaliteter og deres tradisjonelle oppdrettsmetoder. Dyrene fôres med gress, kløver eller belgfrukter. Disse biotopene gir dem spesifikke egenskaper når det gjelder smak og marmorering. Til tross for internasjonale avstander, er vi nære produsentene våre for å sikre at hvert dyr har god plass til å utvikle seg og ikke lider av stress under hele avlsprosessen. Noe som er avgjørende for dyrets velvære og nødvendig for å garantere mørt og smakfullt kjøtt.

Og for å ledsage disse eksepsjonelle kjøttene med verdighet, et utvalg av viner fra de beste eiendommene i Languedoc.

Uten å glemme våre originale forretter og våre sesongbaserte desserter å nyte uten måtehold.

Rom med klimaanlegg - Skyggefull terrasse - Typiske hvelv i Ecusson