Garnitures et sauces au choix Ecrasé de pomme de terre ou frites ou légumes Sauce Tartare, ou au poivre. ou Beurre " Café de Paris"
origine Irlande
origine Allemagne
170 grammes origine Irlande
Sanglier ou Chevreuil ou Lièvre
36/42 mois d’affinage ( 60 grammes )
Jambon Bellota, Saucisson Bellota, Terrine de gibier et Coppa Corse
EN EXCLUSIVITE
Viande bovine d'origine Ecosse, ou Irlande hachée par nos soins 2 portions au choix : 220 ou 300 grammes
origine Irlande environ 250 grammes Bavette Aloyau, gouteuse et tendre. Absence de gras
Notre sélection Origine France ( Aveyron ) environ 1 kg pour 2 personnes Savoureuse, bien persillée, finesse de grain
Origine France ou Allemagne 2 portions au choix 29,00 € environ 220 grammes 39,00 € environ 300 grammes
Origine Espagne ou Portugal élue meilleure viande au monde par les chefs étoilés dans le Magazine "Beef" Environ 1kg - Pour 2 personnes Maturation 4 à 6 semaines 108,00 euros pour 2 personnes soit 54 euros par personne
(Ecosse) Environ 300 gr Souple, moelleuse, et un gras qui lui donne son fameux goût.
3 morceaux choisis par le chef au total Environ 600 grammes. Piranha et Chuck Flap de Black Angus et Faux filet de Salers – 59,00 Euros Pour 2 personnes soit 29,50 euros par personne
Aiguillette rumsteck origine Argentine ou Uruguay Environ 200g Tendre, recouvert d'une couche de gras moelleux.
(USA) Environ 200 grammes Goût intense - texture fondante avec un beau persillage
Pour accompagner vos viandes: Sauce Tartare ou Sauce au poivre ou Sauce Roquefort
Os à Moelle à tartiner ............ 8,00 euros Cornet de Frittes ......................3,00 euros
Origine Australie environ 200 grammes
Petits légumes frais avec : * écrasé de pomme de terre * ou frittes * ou Gratin Dauphinois
Café expresso sur une boule de glace vanille
Sorbet citron arrosées de liqueur Limoncello
et sa boule de glace à la vanille
confiture figue et noix
confiture cerise noire
Cuisine « Maison » entièrement réalisée à partir de produits frais
Nous avons fait le choix délibéré de défendre les vins du Languedoc Roussillon. En Languedoc Roussillon pas un vin ne ressemble à un autre. Chaque terroir apporte sa personnalité, chaque sépare exprime sa différence, chaque vigneron apporte sa créativité. C'est de cette alchimie, chaque fois renouvelée, que naissent les meilleurs vins dont nous vous proposons notre sélection. WINE BAG Si vous ne terminez pas votre bouteille, nous l'emballons afin que vous puissiez terminer la dégustation chez vous.
Le nez associe des arômes de fruits exotiques, mangue, de pêche blanche avec des notes d’amande fraîche. La bouche vive se révèle puissante et généreuse. une note minérale accentue sa complexité.
Belle robe, brillant, nez intense avec des notes mielleuses sur le fruit, notes minérales, grillées, briochées. Bel équilibre en bouche, gras
Il a une jolie expression aromatique, des notes fleuries, légèrement mentholées, une bouche ample et généreuse avec une bonne acidité
Grenache Gris, Blanc, Maccabeu… Minéralité, complexe, tendu, caillouteux… une cuvée qui porte bien son nom…. attention c’est un Grand Blanc !
Nez fruité et expressif, bouche ronde et digeste sur le fruit rouge.
Magnifique robe pâle, nez complexe flatteur d’agrumes, de fruits blancs et exotiques. La bouche est gourmande et désaltérante
Rosé pâle et très expressif avec des notes de coulis de framboise et de bonbon acidulé. Bouche vive et désaltérante
Violacé, presque opaque avec un nez expressif de fruits noirs, poivre, cannelle, épices et violette. Un palais séduisant de fruits de la forêt, très ouvert, très accueillant, un mélange de fruits, épices et des nuances minérales, tout en longueur.
Fin, soyeux, souple et suave. Fruits rouges, zan. Elégant et frais.
Robe d’un rouge très profond à reflets noirs. Notes légères de café, cerise noire, prune et cacao. Belle ampleur en bouche, réglissée, soutenue par des tanins jeunes mais souples, à la très longue finale. Accompagne à merveille la côte de boeuf.
Ce grand cru est constitué pour l'essentiel par l'essentiel par le roi Cabernet-Sauvignon (75%) rles pourcentages restant avec Merlot, Tannat , Cabernet Franc , Malbec , Pinot noir... Bouche intense, arômes de fruits rouges, de cuir et d'épices.
Léger, gourmand. Fruits rouges acidulés. Vin rouge fluide et facile. Un vin de soif. un appel au plateau de charcuterie...
Superbe robe grenat « Intense ». Nez complexe , profond avec des notes de prunes, de mures et d'olives noirs à l'aération des notes de Cacao , de truffe et de garigue. En bouche on a la confirmation de la gamme aromatique avec une belle structure tannique mais de l'élégance, de la finesse et un équilibre parfait
La robe est pourpre aux reflets rubis, elle joue les cachotières… Le nez est dominé par la garrigue et les petits fruits rouges, le tout épicé de vanille. L’attaque est puissante mais dans son sillage on retrouve le laurier et le thym. La finale est fraiche, on dirait que Mémé a oublié ses clous de girofle dans le fait-tout…
Arômes de fruits rouges confits, d'épices douces et de vanille annoncent une bouche ample et généreuse, marquée par des tanins encore présents. Un qui appelle une cuisine de terroir
Vous découvrirez un nez complexe et gourmand avec des notes de cassis et d'épices, de cacao et de griotte. La bouche est ample, veloutée et fraiche en finale
Le successeur de « L’infidèle » est un vin fruité et épicé, parfaitement équilibré entre puissance et souplesse.Elégant et superbe
Frais opulent aux accents sudistes. une friandise qui se déguste a plusieurs...
Sombre, puissant, complexe. Fruits noirs, réglisse, épices. Qui dit vin Maturé... dit viande maturée. accords parfaits...
Ce vin affiche son élégance par sa teinte sombre et son bouquet dense et puissant. Au palais on y retrouve, après une attaque franche, une trame voluptueuse, bien mise en valeur par un boisé judicieux. La fin de bouche est longue et agréable, dominée par des notes de fruits rouges et de fruits confits
Patrimonio abrite l’appellation la plus réputée parmi les vins de Corse. En une trentaine d’années, antoine arena est parvenu à se hisser parmi les tous meilleurs vignerons de cette fascinante appellation. Nez croquant de fruits rouges et d’épices. En bouche, bel équilibre entre la structure sudiste et le travail sur la fraîcheur qui tend le vin sur une acidité élégante.
Fin, délicat, désaltérant, fruits rouges frais, poivre blanc, végétal
Nez épicé avec des notes de cacao et fruits noirs, la bouche est sur des fruits rouges avec beaucoup de fraîcheur et de croquant.
Robe sombre aux reflets de jeunesse. Le nez franc, laisse entrevoir de beaux arômes épicés, réglissés et fruités avec des notes de cassis et de framboise. La bouche est puissante, bien équilibrée par la tension et exprime une jolie minéralité. La finale est fraîche avec des tanins encore un peu fougueux
C’est la grande cuvée du domaine. a la vue, le pourpre profond et brillant donne un aperçu de la suite : un vin intense aux arômes de cerise noire et de cassis confit. Savoureux et élégant.
La puissance, l’harmonie, la complexité et la fraîcheur caractérisent la cuvée de référence de Mortiès.
Robe sombre aux reflets de jeunesse. Le nez franc, laisse entrevoir de beaux arômes épicés, réglissés et fruités avec des notes de cassis et de framboise. La bouche est puissante, bien équilibrée par la tension et exprime une jolie minéralité. La finale est fraîche avec des tanins encore un peu fougueux.
Robe colorée et brillante, un nez très expressif sur des notes de violettes, de mures, de zan et de graphite. Une bouche charnue très enrobée qui privilégie le volume ainsi que la douceur et la fraicheur
Cette cuvée incontournable du domaine séduit grâce à son nez typé de fruits noir, relevé d’une pointe de menthol et de réglisse, et sa bouche aux tanins de velours, dense, concentrée et fraîche à la fois.
Robe rouge intense, dont le nez fait découvrir des parfums chaleureux de fruits à l'alcool ponctués de notes minérales. Les tanins sont présents mais d'une bonne finesse. Un vin équilibré
Ample, aromatique, profond. Cerise noire, violette, musc. Un vin d’une grande finesse, aux tanins enrobés et superbement équilibré.
Assemblage représentatif des cépages de la Clape. Nez intense confituré avec des notes de garrigue. Vins charpenté mais aux tanins ronds avec une belle longueur
Robe rubis intense. Le nez associe des arômes de framboise, de mure , à des notes de chocolat et d’olive noire. La bouche dévoile des arômes de réglisse et de torréfaction. Ce vin, d’une concentration exceptionnelle, se termine sur des tannins suaves parfaitement mûrs
La robe est très dense et d’une couleur profonde. Le nez est intense avec des arômes de fruits noirs très mûrs, d’épices et d’olives noires. La bouche est puissante avec une matière riche et très élégante. La finale est interminable
un bouquet intense de fruits mûrs et frais, au plus près du raisin obtenu grâce à la macération carbonique. une bouche ample, généreuse, faite de douceur, de fraîcheur, de rondeur, rythmée par les profonds accords de la garrigue, termine élégamment la dégustation.
Robe intense, aux reflets pourpres. Nez puissant de fruits rouges et noirs évoquant la garrigue, les épices, les pierres chaudes chauffées au soleil. En bouche beaucoup de rondeur au sein d’une texture puissante et soyeuse.
Puissant, aromatique. arômes de cassis, violette, eucalyptus. avis aux amateurs de sensations fortes !
La puissance associée à des tannins polis au sein d’un ensemble remarquablement fondu. Le fruit et les arômes boisés se mêlent harmonieusement sur une belle longueur aux épices et aux notes de garrigue
Vin de demi-corps à la concentration volontairement maîtrisée pour une buvabilité maximale : fruit explosif, tannins délicats, bouche soyeuse...
Nez fruité intense dominé par des arômes de fruits noirs et d’épices douces. Belle attaque en bouche sur un fruit soyeux, finale longue et poivrée.
4, rue diderot
34000 Montpellier
toutes lignes de tram arrêt comédie à 300 mètres
Station Comédie
Parking Laissac à 200m - Parking Comédie à 300m - Parking Polygone à 500m - Parking Foch ou Préfecture à 800m
WIFI, Κλιματισμός, Δημόσιος χώρος στάθμευσης κοντά, Ιδιωτική μίσθωση, ταράτσα
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